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Instalações em Inox para Panificadora

As instalações em inox para panificadora são necessárias por questões funcionais em que a higienização é um fator diferenciador, mas também tem questões estéticas relativas a percepção dos clientes já que as ambientações em inox da padaria transmitem maior sensação de segurança e limpeza. A Mercoserv oferece as instalações em inox para padaria com tecnologias avançadas e equipamentos para alta produtividade como estufas de fermentação de pães, assadeiras para pão, carrinhos cuba em inox entre outros equipamentos de instalação de panificadora em inox.

Assadeira Ondulada em Alumínio ou Inox para Padaria

Assadeira Ondulada em Alumínio ou Inox para Padaria permite maior eficiência de cozimento porque o perfil perfurado transpassa o calor por igual no processo. Desenforma com facilidade já que o molde de ondulações cria fluxo de ar entre as massas e a peça da assadeira ondulada em inox.

DESCRIÇÕES:
Perfil em "L" ou "tubular em alumínio em "L"
Alumínio ou inox
Manta alumínio ou inox

Dimensões:
400x600 com 4 ou 5 canaletas
400x780 com 4 ou 5 canaletas
580x680 com 5, 6 ou 7 canaletas
580x780 com 5, 6 ou 7 canaletas
590x780 com 5, 6 ou 7 canaletas
Especiais

Assadeira Ondulada em Alumínio ou Inox para Padaria

Estufa para Crescimento e Fermentação de Pães

A estufa para crescimento e fermentação de pães é um produto de alto padrão de qualidade desenvolvida pela Mercoserv com avançada tecnologia, permitindo que os pães saiam mais crocantes e saborosos, tudo isso porque a estufa para crescimento e fermentação de pães Mercoserv produz uma fermentação uniforme otimizando os processos produtivos e valorizando o produto.

DESCRIÇÕES:
20 assadeiras
Aço inox, alumínio ou epoxi

Para assadeiras
385x650
400x600
425x630
580x700
580x780
600x800
Produzimos sob medida

Estufa para Crescimento e Fermentação de Pães

Mesa Inox com Espelho Frontal

A mesa inox com espelho frontal é um equipamento para a manipulação de alimentos que evita dispersão de resíduos nas paredes das áreas de manuseio alimentício, isso porque a função espelho é uma barreira que protege contra esse tipo de contaminação. A mesa inox com espelho frontal é produzida em materiais de alta resistência e está de acordo com as normas da vigilância sanitária.

DESCRIÇÕES:
Fabricação sob medida das mesas em inox
Mesa em aço inox 304 com:
Contraventada
Prateleira inferior lisa(opcional)
Prateleira inferior perfurada(opcional)
Prateleira inferior estrado(opcional)
Gaveta em aço inox(opcional)
Pernas em tubo Ø 1 1/2"
Pés niveladores

Mesa Inox com Espelho Frontal